Fyldte pandekager

1 stk. pandekage:

4 Æg

125 g mel

5 dl mælk

1 tsk salt

Fyld:

1 Peber og evt. løg

Pikantost

1 pk hakket kød (400 g)

Serveres med salat og flutes

Bland dejen til pandekagen og bag den i ovnen i en bradepande med bagepapir (200 C).

Imens pandekagen bager, sættes en gryde over ved middel varme. Peber brunes, kom pikantost og hakket kød i. Det hele smeltes sammen og lægges på den færdige pandekage. Pandekage og fyld rulles sammen som en roulade.

Kan fryses.